Izolska srednja šola svinjine ni izključila iz šolske prehrane
Avtor: Aljaž Primožič
TRDITEV
»Povedali so mi, da v zdravstveni šoli v Izoli pri prehranjevalnih obrokih nimajo svinjskega mesa zaradi specifične sestave učencev iz tretjih držav.«
OCENA
IZVIRNA OBJAVA
Srednje šole morajo dijakom po 4. členu zakona o šolski prehrani obvezno zagotoviti malico, dodatno pa lahko glede na svoje zmožnosti organizirajo še zajtrk, kosilo in popoldansko malico. Foto: Bor Slana/STA
Predsednik neparlamentarne stranke SNS Zmago Jelinčič Plemeniti je 29. aprila v objavi na facebooku trdil, da »v zdravstveni šoli v Izoli pri prehranjevalnih obrokih nimajo svinjskega mesa zaradi specifične sestave učencev iz tretjih držav«.
Ravnateljica Srednje šole Izola, kjer poteka tudi izobraževalni program zdravstvena nega, Adelija Perne, je za Razkrinkavanje.si pojasnila, da iz šolske prehrane niso izključili svinjine.
Šolske prehrane za dijake na izolski srednji šoli ne zagotavlja zunanji ponudnik, temveč jo pripravljajo v lastni kuhinji: »Iz jedilnikov ne izključujemo živil, upoštevamo pa sodobna znanstvena in strokovna dognanja o prehrani ter njenem vplivu na zdravje otrok in mladostnikov.«
Zagovornik načela enakosti je 21. aprila letos na ministrstvo za vzgojo in izobraževanje sicer poslal priporočila o šolski prehrani v vzgojno-izobraževalnih zavodih. Med drugim je predlagal, naj javni zavodi pri pripravi jedilnikov upoštevajo verske in druge prehranske izbire, kot je na primer veganstvo, in sicer tako, kot obroke prilagajajo zaradi zdravstvenih razlogov. Pri tem morajo upoštevati smernice za zdravo prehranjevanje ter zagotavljati kakovostne in energijsko primerljive brezmesne alternative za obroke z mesom.
Poleg tega bi morali poskrbeti za pregledno in pravočasno objavo jedilnikov z jasno navedenimi sestavinami, omogočiti pravočasno odjavo obrokov ali prinašanje lastne hrane, kadar ustrezne alternative ni, ter se zgledovati po primerih dobre prakse v tistih izobraževalnih zavodih, ki takšne vključujoče prehranske rešitve že uspešno izvajajo.
Na ministrstvu za vzgojo in izobraževanje so za Razkrinkavanje.si pojasnili, da morajo šole pri organizaciji prehrane upoštevati smernice za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih, ki jih sprejme državni strokovni svet za splošno izobraževanje.
Na ministrstvu so še poudarili, da so šole pri sestavi jedilnikov avtonomne, če pri tem upoštevajo veljavne smernice. Po teh v pestro in uravnoteženo prehrano denimo sodijo ribe ter belo in rdeče meso, pri čemer priporočajo, da šole meso čim pogosteje kombinirajo s stročnicami in ga ne ponujajo zgolj kot samostojno jed.
V smernicah je poudarjeno tudi načelo strokovne avtonomije pri organizaciji šolske prehrane, kar pomeni, da so organizatorji prehrane in vodstva šol pri pripravi jedilnikov strokovno samostojni, pri čemer morajo upoštevati veljavne smernice, zakonodajo in priporočila zdravstvene stroke. Če imajo pri svojem delu strokovne pomisleke, se lahko posvetujejo z zunanjimi strokovnjaki ali pristojnimi institucijami.
Ministrstvo je glede priporočil zagovornika načela enakosti o upoštevanju verskih in drugih osebnih prepričanj pri šolski prehrani pojasnilo, da odgovor zagovorniku še pripravljajo.
Zmaga Jelinčiča Plemenitega smo seznanili z našimi ugotovitvami. Njegov odgovor bomo objavili, ko ga prejmemo.
SKLEP
Predsednik SNS Zmago Jelinčič Plemeniti je 29. aprila na facebooku trdil, da »zaradi specifične sestave učencev iz tretjih držav« na izolski srednji zdravstveni šoli šolska prehrana ne vsebuje svinjine.
Ravnateljica Adelija Perne je pojasnila, da prehrana, ki jo pripravljajo v šolski kuhinji, upošteva »sodobna znanstvena in strokovna dognanja o prehrani ter njenem vplivu na zdravje otrok in mladostnikov«. Zanikala je, da so z jedilnikov izključili svinjino.
Zagovornik načela enakosti je sicer 21. aprila ministrstvu za vzgojo in izobraževanje poslal priporočila, naj vzgojno-izobraževalni zavodi pri oblikovanju jedilnikov upoštevajo verska in druga osebna prepričanja otrok ter jih obravnavajo enako kot zdravstvene razloge.
Vzgojno-izobraževalni zavodi po pojasnilih pristojnega ministrstva pri organizaciji prehrane uživajo strokovno avtonomijo, vendar morajo pri sestavi jedilnikov dosledno upoštevati veljavne smernice za prehranjevanje.
Trditev, da šolska prehrana na izolski srednji šoli ne vsebuje svinjine, ne drži.
Ne drži
Objava, o kateri smo na podlagi neodvisne preverbe dejstev ugotovili, da ni resnična. Oznako uporabljamo za trditve, pri katerih ni mogoče zanesljivo dokazati, da je avtor napačne informacije širil načrtno, je pa očitno, da ni šlo za nenamerno napako.